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制作羊肉肠的过程

来源:www.dingzhijy.com 时间:2024-07-11 04:00:44 作者:纯青制作网 浏览: [手机版]

羊肉肠是一道美食,也是人喜欢的食品之一纯青制作网制作羊肉肠要一定的技巧经验,下面们来介绍一下制作羊肉肠的过程

制作羊肉肠的过程(1)

1. 准备材

制作羊肉要准备好羊肉、猪肉、大葱、姜、蒜、花椒、盐、五香、白胡椒、米酒、鸡蛋、肠衣等材纯+青+制+作+网

2. 处理肉类

  将羊肉猪肉分别切成小块,然后加入适量的盐、五香、白胡椒、米酒、鸡蛋,拌匀后放入冰箱腌制1-2小时,使更加入味。

3. 切菜

  将大葱、姜、蒜切成末,备用HVP

4. 制作肉馅

将腌制好的肉类放入绞肉机中,加入切好的大葱、姜、蒜花椒,搅拌均匀,制作成肉馅。

5. 准备肠衣

  将肠衣放入清水中浸泡1-2小时,然后用清水冲洗干净,剪成适当长度备用纯_青_制_作_网

6. 填充肉馅

  将制作好的肉馅装入肠衣中,用手指将肉馅压实,同时用细绳将肠衣绑紧,制作成肉肠。

7. 煮熟

  将制作好的肉肠放入锅中,加入适量的水,大煮沸后转小煮30分钟即可纯 青 制 作 网

8. 烤制

将煮熟的肉肠取出,用刀切成适当长度,放入烤箱中烤制10-15分钟,使表面呈现金黄色。

9. 享用

  将烤制好的羊肉肠取出,摆放在盘子中,撒上适量的芝麻葱花,趁热享用HVP

总结:

制作羊肉肠要一定的技巧经验,但只要掌握了制作方法,就能够轻制作出美味的羊肉肠。制作羊肉肠的过程要注意卫生安全,保持厨房清洁肉类新鲜,才能够制作出美味健康的羊肉肠来自www.dingzhijy.com

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